9年過(guò)去了,“限塑令”幾乎名存實(shí)亡。甚至讓人感覺(jué)塑料袋的用量比以前更大了。國(guó)內(nèi)塑料包裝行業(yè)“限塑令”落空的背后,是白色污染卷土重來(lái)。有報(bào)告指出,目前全球只有14%的塑料包裝得到回收,而終被有效回收的只有10%。很多超薄塑料袋既沒(méi)有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí),也沒(méi)有可降解標(biāo)識(shí),若被隨意丟棄或不經(jīng)處理進(jìn)行填埋,可能200年也無(wú)法降解,長(zhǎng)期殘留在土壤中,會(huì)對(duì)土質(zhì)和水體造成極大危害。
細(xì)數(shù)中國(guó)古代包裝
其實(shí)我國(guó)古代有很多傳統(tǒng)的包裝材料,從遠(yuǎn)古時(shí)代就陪伴著我們的祖先和祖先們享用的傳統(tǒng)美食一路走來(lái)。照現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì),看樣子有些人是下定決心要將這些傳統(tǒng)遺忘。但我們不得不承認(rèn),傳統(tǒng)包裝因?yàn)槿≈匀,其美觀、健康、hb優(yōu)勢(shì)的確是現(xiàn)代包裝所無(wú)法比擬的,而其中的文化積淀也是我們所不應(yīng)該拋棄的。
早期包裝多采用樹(shù)葉、竹子、荷葉、芭蕉葉、葫蘆、椰子、貝殼、動(dòng)物皮、牛角等自然材料。后來(lái),包裝逐漸采用織物、陶瓷、金屬、漆木器、玉石、紙等人工材料。原始社會(huì)晚期就有了原始的包裝了,例如,用竹筒、葫蘆、椰子殼、彩陶等包裝酒、醋、油等液態(tài)的商品,用竹子或草編織的簍、筐或用竹葉、荷葉等植物直接包裝固體物品。中國(guó)傳統(tǒng)包裝的材料、裝飾、技藝等工藝開(kāi)始不斷地發(fā)展。因生產(chǎn)力、科技、工藝、文化及時(shí)尚的不同,不同的時(shí)期產(chǎn)生了不同的包裝風(fēng)格。
植物素材包裝
清代箬竹葉普洱茶團(tuán)五子包。外在的質(zhì)樸之美和內(nèi)在的保護(hù)之妙,相得益彰,這種充滿鄉(xiāng)土情趣的包裝方法沿用至今
早的包裝形式應(yīng)該是樹(shù)葉枝條、獸皮等,后來(lái)出現(xiàn)藤編竹編的籃筐包裝形式。包裝,顧名思義是包裹和盛裝的功能用品。那時(shí)候人們還用貝殼裝水,用芭蕉葉、荷葉、蘆葉等植物素材包裝食物。后來(lái),竹子開(kāi)始在食品包裝上大展拳腳。各種由竹子編制而成的竹簍、竹筐、竹筒被廣泛應(yīng)用于日常生活中,竹子的香氣和食物的香味交匯融合,讓人垂涎欲滴。端午節(jié)的粽子、云南普洱茶的箬竹葉包裝就是經(jīng)典的民間包裝方式。
編織工藝的起源很早,在半坡和廟第溝的陶器上都發(fā)現(xiàn)過(guò)印有編織的席紋。竹子在我國(guó)是傳統(tǒng)的制作生活用品的材料,用途非常廣泛,在食品包裝上,竹子也可以派上很大的用處。比如江蘇有傳統(tǒng)禮品油炸面筋,其包裝用寬竹篾編成大網(wǎng)魚(yú)形扁簍,網(wǎng)眼以下使面筋露出為宜,這樣既透風(fēng)又可以使禮品直接顯露,簍內(nèi)襯一大紅方箋,裝飾很是醒目。用竹筒來(lái)盛裝五谷雜糧、茶葉等也是相當(dāng)實(shí)用的,竹的香氣也會(huì)和內(nèi)容物的味道所融合,給食品添加別樣的風(fēng)味。植物包裝的原材料可以說(shuō)是多種多樣的,柳枝、椰殼、蘆葦葉、竹葉、葫蘆、荷葉、秸稈、芭蕉葉等都可以作為包裝用的材料。
甚至茅草往魚(yú)鰓上一穿也能成為輕便hb的方式。公元759年,杜甫為躲避戰(zhàn)亂跑到成都居住,轉(zhuǎn)年在朋友的幫助下蓋了座茅草屋——即聞名遐邇的《茅屋為秋風(fēng)所破歌》中的主角兒. 在詩(shī)中,杜甫為自己,更為弱勢(shì)群體呼吁住房問(wèn)題.其實(shí),根據(jù)《云仙雜記》的記載,當(dāng)時(shí)他的生活還算好,每天"以七金買(mǎi)黃兒米半籃、細(xì)子魚(yú)一串",伙食相當(dāng)不錯(cuò).在這里重點(diǎn)想說(shuō)的是"細(xì)子魚(yú)一串".杜甫去市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú),不用籃子——嫌沉,不用塑料袋——沒(méi)有,而是從自家茅屋上揪一根茅草,溜達(dá)著就去市場(chǎng)了,挑好魚(yú)用茅草往魚(yú)鰓上一穿,拎著便走,既輕便又hb.
陶瓷類(lèi)包裝
新石器時(shí)代出現(xiàn)的陶器是人工包裝材料的大發(fā)明,與天然材料相比,它不僅在耐用、防腐、防蟲(chóng)方面具有優(yōu)勢(shì),而且在遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、造型的多樣性方面亦有長(zhǎng)處。有趣的是,在中國(guó),還發(fā)現(xiàn)了世界上早的“食品罐頭”——湖北包山出土的公元前316年的12個(gè)密封食物陶罐。在包裝工藝上,陶罐采用了紗布、草餅、竹葉、稀泥等細(xì)致的多層密封包裝技術(shù)。個(gè)別陶罐還加套一個(gè)帶提手的編花竹簍,以便提攜與運(yùn)輸,在外面又蒙上一兩層絹,然后用篾或絲帶捆緊,并在束帶上蓋上封泥,封泥下插有標(biāo)簽牌寫(xiě)著內(nèi)裝食品名稱。這種包裝方法允許內(nèi)裝食品進(jìn)行新陳代謝,可以保證長(zhǎng)期不變質(zhì)、不變色、不變味。
陶瓷和金屬制品的包裝屬于硬質(zhì)地的,它們的避光性能好,抗腐蝕、易封存,因此古人早就用它們作為商品的包裝了。傳統(tǒng)陶瓷制品主要用作食品飲料如油、酒、醬菜等的包裝。比如,盛行于兩宋的梅瓶就是一種古代的陶瓷包裝。梅瓶小口、豐肩、器形優(yōu)雅修長(zhǎng),多用來(lái)盛酒,是中國(guó)陶瓷史上為優(yōu)美的器形之一。它不僅造型優(yōu)雅,設(shè)計(jì)也十分合理。梅瓶小口,且一般帶蓋便于密封,豐肩和修長(zhǎng)的瓶體使容器有足夠的容積。作為包裝,它性能優(yōu)良、價(jià)格低廉,且消費(fèi)完瓶中的酒之后,瓶子本身在日常生活中仍具有長(zhǎng)久的重復(fù)使用價(jià)值。
草繩包裝的景德鎮(zhèn)瓷碗。這樣的包裝既柔韌又緊湊,避免了搬運(yùn)時(shí)的碰撞和存放中的破損
瓷器既是容器,也是包裝。由于瓷器易碎.其運(yùn)輸包裝十分講究,北宋《萍洲可談》中提出瓷器包裝“大小相套,無(wú)少隙地”的包裝原則。到了明代,瓷器包裝更為先進(jìn)和完善,明人沈德符《敝帚軒剩語(yǔ)》曾記載:在包裝時(shí)“每一器內(nèi)納沙土及豆麥少許,疊數(shù)十個(gè)輒牢縛成片,置之濕地,頻灑以水,久之豆麥生芽,纏繞膠固,試投牢硌之地,不損破者始以登車(chē)”。這說(shuō)明瓷器包裝不僅采用套裝、墊襯、稻草繩子捆扎的方式,還采用了極巧妙的綠色生物包裝方法,用豆類(lèi)、草種、麥芽摻上泥土填在瓷器空隙中,不斷澆水,讓種子發(fā)芽生長(zhǎng),越生長(zhǎng)就包裹得越結(jié)實(shí)牢固。是瓷器長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)募寻b方式,充分利用自然包裝材料,很好地保護(hù)瓷器,解決了瓷器長(zhǎng)途運(yùn)輸難的問(wèn)題。
織錦絲麻類(lèi)包裝
清代織錦《威弧獲鹿圖》卷軸畫(huà)套,長(zhǎng)3 6厘米,直徑6 . 5厘米,故宮博物院藏。畫(huà)套是中國(guó)卷軸的典型包裝形式,此畫(huà)套為杏黃色的金線織錦,壓黑色包邊,畫(huà)套上的白玉別子仿漢玉蟬形。
商周時(shí)期,專門(mén)從事商業(yè)的商賈開(kāi)始出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期,青銅器工藝發(fā)達(dá),除了酒肉等食物包裝多采用青銅容器,此外還有織物作為包裝讓物品更精致。中國(guó)絲織提花技術(shù)起源久遠(yuǎn)。早在殷商時(shí)代中國(guó)已有絲織物。周代絲織物中出現(xiàn)織錦,花紋五色燦爛,技藝臻于成熟。漢代設(shè)有織室、錦署,專門(mén)織造織錦,供宮廷享用。
故宮珍藏的商代玉戈,由于年代久遠(yuǎn),作為包裝物的絲麻織物已緊緊地黏附在玉戈表面。
木盒漆器類(lèi)包裝
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,商業(yè)繁榮,一些商家為了吸引顧客,非常注意商品的包裝,于是商品包裝日趨華麗,甚至有了喧賓奪主的傾向。例如《韓非子》中曾記載了“買(mǎi)櫝還珠”的故事:有一個(gè)楚國(guó)人想在鄭國(guó)出售一顆珍貴的珍珠,他就用珍貴的香木為珍珠做了個(gè)匣子,并用香料熏香,配以珠玉、紅寶石、翡翠等裝飾,結(jié)果一個(gè)鄭國(guó)人買(mǎi)下匣子卻退還了珍珠!俄n非子·外儲(chǔ)說(shuō)左上》“買(mǎi)櫝還珠”的故事以及“杜十娘怒沉百寶箱”的故事都說(shuō)明包裝的精美,當(dāng)然也說(shuō)明了包裝器具與所包裝物的價(jià)值品位是相符的,珠寶包裝自然精美絕倫。百寶箱就可能是鑲嵌螺鈿的珍品包裝物。漆盒精致、防蟲(chóng)、耐用,也是果品、糕點(diǎn)類(lèi)的主要包裝形式。漆盒包裝中精彩的部分,就是套裝形式,如長(zhǎng)沙馬王堆出土的九子漆奩等。
紙類(lèi)包裝
在東漢蔡倫(?—121)改進(jìn)造紙之前,秦漢時(shí)期已有繪有地圖的古紙,西漢時(shí)期已使用粗質(zhì)竹麻紙來(lái)包裝青銅鏡了。改進(jìn)后的紙很快被應(yīng)用于包裝上,用以包裹各種日用物品、食品、醫(yī)藥等。此后歷代,紙成為普遍和重要的包裝材料。1964年,新疆阿斯塔那唐墓出土了用一小方白麻紙包裹的中醫(yī)丸藥“葳蕤丸”,包裝紙上還寫(xiě)有“每空腹服十五丸,食后眠”的字樣。宋代印刷術(shù)發(fā)明后,包裝印刷技術(shù)也隨之得到開(kāi)發(fā)應(yīng)用。造紙術(shù)與印刷術(shù)的結(jié)合,加之詩(shī)書(shū)畫(huà)印等中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的運(yùn)用,使傳統(tǒng)包裝在造型和裝潢方面呈現(xiàn)出濃郁的中國(guó)特色。
由于在漢代出現(xiàn)的紙至唐宋時(shí)期已普及應(yīng)用,食物、茶葉及中草藥的包裝材料自然也少不了紙包裝,其中茶葉的包裝紙就被稱為“茶衫子”。宋代火藥發(fā)明后,紙就成為火藥的佳包裝材料,至今的鞭炮仍可佐證。而糖果蜜餞“皆用梅紅匣盛貯”,與后來(lái)的點(diǎn)心匣子無(wú)兩樣,并貼有商號(hào)的紅紙仿單。
印刷術(shù)的發(fā)明促進(jìn)了包裝印刷技術(shù)的發(fā)展。造紙術(shù)與印刷術(shù)的結(jié)合,再加上詩(shī)書(shū)畫(huà)印等傳統(tǒng)文化藝術(shù)的運(yùn)用,使包裝在造型和裝潢方面呈現(xiàn)出濃郁的中國(guó)特色。例如我國(guó)民間常見(jiàn)的“八角包”,是將那種微黃粗糙的紙用于包裝各種上產(chǎn)、藥材、糕點(diǎn),既便于識(shí)別商品又有吉祥的寓意。后,我們穿越到清朝末年。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,彩色印刷術(shù)傳入中國(guó),各種彩色商標(biāo)、包裝箱盒的印制給商品增添了色彩,提高了商品的知名度和銷(xiāo)售量。
現(xiàn)在人們已經(jīng)領(lǐng)悟到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品會(huì)給我們的健康帶來(lái)的好處,如果這些以古法生產(chǎn)的食品能夠盡量用傳統(tǒng)的材料包裝,那一定會(huì)更吸引期待回歸自然的消費(fèi)者們。民間傳統(tǒng)的包裝凝聚著祖先們的聰明和智慧,被現(xiàn)代的各種塑料包裝垃圾包圍的我們,是不是可以從中得到一點(diǎn)啟示呢?